mbaachanのブログ

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♫ 今日は何の日 ♫ (9月19日は苗字の日)

「今日は何の日」9月19日は「苗字の日」


1870(明治3)年9月19日

戸籍整理のため、太政官布告(だじょうかんふこく)(明治時代初期の法令)により、平民も苗字を名乗ることが許されたことを受けて、記念日に制定。


平安時代中期以降に登場したと言われる苗字、江戸時代には、武士の特権とされていました。


太政官布告で、苗字を名乗ることが許されたものの、長い間、名前だけで通してきた人々に定着しなかったため、1875(明治8)年には、苗字を付けることが義務化されました。


全国民が、苗字と名前で呼ばれるようになってから、まだ、150年ほどなのですね〜


そして、この150年の間には、ものすごい勢いで世界が変わりました。


多分、人類の歴史上、こんなスピードで、目まぐるしく時代が変化したことはないでしょう。

昔の人がもし、タイムスリップして現代に来たら、目がテンになって驚くでしょうね〜

きっと。


さて、そのような経緯で、全ての人に苗字が付けられた訳ですが…

日本で1番多い姓は…


ベスト10をお知らせしましょう^_^

①佐藤       ②鈴木       ③高橋       ④田中

⑤伊藤       ⑥渡辺       ⑦山本       ⑧中村

⑨小林       ⑩加藤


日本で1番多い「佐藤」姓は、全国に約200万人いると、言われています。


苗字に、最も多く使われている漢字は…

①田         ②藤         ③山  


因みに英語圏では、職業名に由来する苗字が多く…

①「Smith(スミス)」   鍛冶屋

②「Taylor(テイラー)」   仕立て屋

③「Miller(ミラー)」     粉屋

④「Butcher(ブッチャー) 」    肉屋

職業に関する姓が8割を占めるそうです。


世界中で最も多い姓は、中国の「張」さん。


中国は、人口が世界一多い国ですが、実は姓の種類は、約3000種(日本では30万種以上)だそうです。


その中でも「張」姓を名乗る人は、総人口の1割を占める(これは、日本の総人口に匹敵する数らしい…)そうです。


因みに、この「張」姓を含め、中国には「四大姓」と呼ばれる苗字が有ります。

●張         ●王          ●李         ●趙

です。

そういえば、時々見かけますね。この字、この名前。


以上、苗字の事を、簡単にお知らせしました。


ではまた次回、お会いしましょう。


                                    ♫ シャーベットメロン ♫



♫ 今日は何の日 ♫ (9月18日はかいわれ大根の日)

「今日は何の日」9月18日は「かいわれ大根の日」


9月に「かいわれ大根の日」を決める会議が行われた事と「∞(8)の下に(1)」でかいわれ大根のような形に見えることから、日本かいわれ協会(現:日本スプラウト協会)が、9月18日を記念日に制定。


かいわれ大根といえば…

スーパーで、いつでも、安く手に入れることが出来る身近な野菜ですが…


一般の家庭で普通に食べられるようになったのは何と、昭和40年代以降の話。

それまでは、明治、大正、昭和前半と、高級食材として扱われ続けてきたようです。

でも…

栽培方法も簡単。誰でも(子どもでも)作れるくらいで、手もかからないのに、高級食材?

需要がないから、あまり作られていなかった、って事でしょうか?


かいわれ大根自体は、平安時代から食べられていたようで、江戸時代には、かいわれ大根を使ったレシピも存在していたとか。

歴史は結構古いようです。


が…

かいわれ大根って一体何?

普通の大根とは違うの?

と、色々疑問に思っている方も多いはず。


かいわれ大根は、大根の新芽を食用とした野菜です。

大根そのものと、かいわれ大根とは、ちょっと違う…かもしれない、奇妙な関係です。


大根の種を蒔けば、新芽は出て来ますが、この新芽は、食用には適しません。

市販されている大根の種は、大きな大根を収穫出来るように品種改良されているからです。


一方、かいわれ大根の種は、大きな根を付ける必要がないので、そのような育種はされていません。


分類上は同じ野菜でも、用途が違うので、かいわれ大根を収穫したい時には「かいわれ大根」の種を、大根を収穫したい時には、大根の種を使う必要がありそうです。


が、ある人が、かいわれ大根の種を(水栽培ではなく)土に撒いて実験してみた結果…

ほぼ大根と同じ形状に育ち、その大根部分を食べてみた感想は…

サラダっぽかったけど、美味しかったそうです^_^


かいわれ大根の栄養価

まず嬉しいところはローカロリーということ&「ビタミンK」と「ビタミンC」がふんだんに含まれています。

あと「葉酸」「ビタミンA」「ビタミンE」


更に…

ピリッと辛い、かいわれ大根の辛味成分、イソチオシアネートは、癌、動脈硬化、老化予防、生活習慣病などへの効果効能が認められています。

肝臓に働き、解毒効果や、血液を綺麗にサラサラにしてくれる効果など、役立つ情報がいっぱいです。


かいわれ大根の選び方

茎が白く、真っ直ぐ伸びているもの。葉は緑が濃い方が新鮮です。

底の部分にスポンジがある場合は、乾いていたり、茶色くなっているものは避けましょう。


かいわれ大根の保存方法

パックのフタを外し、根元部分まで水を注ぐ。上からラップをかけ、冷蔵庫に立てた状態で保存。2日に1度、必ず水を取り替える事。

この方法で、7〜8日は保存出来るはずです。

また、冷凍するのも良いでしょう。その場合は、凍ったまま、スープなどの浮身として使用しましょう。


かいわれ大根の種ガラの取り除き方

パックを開け、水道の蛇口から、直接パック内に水を流し込む。

流しながら、かいわれ大根を数回揺らすと、種ガラが上に浮いてきて、水とともに流れ出します。


食べ方は色々ありますが…


私の印象。

かいわれ大根って、とても見栄えのする食材だな〜と…

サラダやマリネのトッピングに。

ラーメンなどのトッピングにも、ちょっと使うだけで、料理を美味しそうに見せる力を持っていますね^_^


そして…

栄養価も高く、安価…

大いに使いたい食材です。


最後に…

かいわれ大根(貝割れ大根)の名前の由来…

二枚貝が割れた(開いた)姿に似ているところから付けられたそうですよ。

なるほど^_^


                                  ♫ シャーベットメロン ♫

˚✧₊⁎キラ輝く幸運の令和にようこそ⁎⁺˳✧༚ (「まだ」と「もう」)

例え話です。


ある人が友人に、美味しいお酒をご馳走しました。

2人は豪快に飲み進み、お酒が瓶の半分ほどになった時…


ご馳走している側が「もう半分になってしまった」と言って、お酒をしまおうとしました。

が、ご馳走になっている側にとってみれば「まだ半分残っているのに…」と残念そう…


もし、この話が反対だったらどうでしょう?


ご馳走になっている側が「もう半分になってしまったから終わりにしよう」と言い、

ご馳走している側が「でも、まだ半分残っているから飲もう」と言ったとしたら…


どちらのケースが、お互いにとって気持ちが良いかは、明らかですね。


「まだ」と「もう」

話の内容は同じでも、使い方を上手にコントロールするだけで、周りを気持ちよくしたり、仕事の効率を上げたり…


使い方次第で、話をする側の好感度はアップし、受ける側との信頼性が生まれてくる事でしょう。


繰り返しますが、話の内容は同じです。

「まだ」と「もう」の使い方を変えるだけで、捉え方がガラッと変わってくる事を、次の例で確認してください。


「間もなく納期」の仕事を8割こなした時、上司から「まだ2割残っているじゃないか、早く終わらせろ」と言われた場合…

部下は、残りの仕事に対するプレッシャーが強くなりますが…


もし上司が「もう8割終わったんだね。あと少しだ」と言ってくれれば「そうだ。あと少しだから頑張ろう」と俄然、やる気と意欲が湧いてきます。


話の持っていき方1つで、気持ちの持ち方に、大きな違いが出てくる事が、よく分かりますね。


「まだ」と「もう」を上手に使い分ければ、いつも前向きな気分でいられます。

また、周りの人を心地よくさせる事も出来るのです。


心地よくしてくれる人の周りには、それを求めるたくさんの人が集まります。


そして「類は友を呼ぶ」…

ポジティブシンキングの周りにはポジティブシンキングが集まってきて、全体を、明るいプラスのオーラで包んでくれます。


明るい、プラスのオーラは一体、どんな色をしているのでしょう?

ピンク?イエロー?フレッシュグリーン?


周りはきっと˚✧₊⁎キラキラ⁎⁺˳✧༚輝いて、ステキな貴方を優しく包んでくれているはず^_^


「まだ」と「もう」は、立派に意味のある(文法上は)副詞です。あしからず…


                                                          メロン ♡

(豆より小さい)コメ知識「無洗米」

無洗米…


お米をとがずに、水を加えるだけで炊けるなんて…


手抜きだな〜

とのイメージをお持ちの方も多いかと思いますが…


実は…

無洗米は元々「環境に優しいお米」として開発されたものなのです。


普通のお米は、精米機では取りきれないぬかが表面に残っているため、とぎ洗いが必要になるわけですが…

とぎ汁は、家庭用排水として流され、ヘドロとなって、川や海を汚染することに。


一方無洗米は、洗う必要がないので、環境を汚すことがありません。


では、無洗米は、どのようにして作られているのでしょうか?


無洗米は、ぬかの粘着力を利用して、ぬかでぬかをはがし取る、という方法が用いられて作られます。

薬品などは使わずに、ぬかを綺麗に取り除き、ビタミンなどの栄養素やうまみはしっかりと維持されている…

結構、理想的…^_^


無洗米は、安全で美味しく、栄養価も高い、優秀なお米と言えそうです。


しかも、とがずに炊ける、というのはとても有り難い^_^

手抜き、と思う気持ちがあったら、それは捨てましょう。

ぜひ、便利に使いたいものです。


注意点が1つ。

米ぬかが無い分、1合の重量が、普通のお米より少し重くなりますから、水加減は少し多めに…が原則です。

米1カップにつき、大さじ1杯ほどの水をプラスして炊くとよいでしょう。


最近はお米の量を調整してくれる「無洗米用カップ」が、100均で売られてますから、それを利用すれば簡単です。


食欲の秋…

安心で美味しい無洗米を、便利に使ってみてはいかがでしょう?^_^


                                            ☆ メロンパン ☆

♫ 今日は何の日 ♫ (9月12日はマラソンの日)

「今日は何の日」9月12日は「マラソンの日」


大昔の話になりますが…

「マラソンの日」は、ペルシャ戦争の中での「マラトンの戦い」が由来となっているそうです。


紀元前450年9月12日

ペルシャ軍がアテネを襲うため、マラトンに上陸したところを撃退。

伝令として選ばれた兵士フェディピディスは、マラトンから40キロ離れたアテネの城門まで走り、勝利を伝えましたが、その後、力尽きて絶命した、と言われています。


1896(明治30)年、第1回オリンピックがアテネで開催されるにあたり、この故事を偲んでマラトンからアテネ競技場までの競争が加えられ、これが、初めての、マラソンの誕生となりました。


実はこの物語、史実かどうか、定かではないらしいのですが…


これらの経緯を踏まえて、9月12日が「マラソンの日」の由来となりました。


因みに、マラソンギリシャの地名「マラトン」の英語読みだそうです。


ラソンといえば…

誰もが不思議に思っている事。

なぜ42.195キロ(262マイル385ヤード)という、中途半端な距離なのでしょうか?


第1回のアテネオリンピックのマラソンでは、36.909キロ。

その後は約40kmとアバウトで、統一されていなかったらしいのですが…


第4回ロンドンオリンピックの時…

当初、英王室が週末を過ごす、郊外のウインザー城から、市内競技場までの26ヤード(41.843km)で競技することになっていました。

が、当時のアレクサンドラ王妃が「スタートはウインザー城の庭で。ゴールは競技場のロイヤルボックスで」と注文を出して、距離が42.195kmに延長された…と言う話…

本当かどうかは、定かでないそうですが…


王妃の気まぐれなわがまま。

半端な距離設定の理由としては、納得出来る話です。

これが作り話だとしたら、作った人は天才と、褒め称えたい^_^


そして、42.195キロの距離設定は、今後も変わることはないでしょう、きっと。多分。


さて…

日本各地では、市民マラソンが盛んに行われていますが…

人気度ランキングをお知らせします。


1位「東京マラソン

2007年に始まり、市民マラソン人気のきっかけになりました。

大都会を走り抜ける開放感と、起伏の少ないコース設定が、高評価を得ています。

ランドクター(走る医師)がいるのも、心強いと人気です。

当選倍率は、10倍以上。

次回は2020年3月1日(日)

エントリーは締め切っています。


2位「大阪マラソン

西日本を代表する大会。

食いだおれの町らしく、沿道に食べ物店が…

土地柄もあり、応援がフレンドリーで面白く、お祭り感が強いのが特徴。

2019年は、12月1日(日)開催。


3位「神戸マラソン

港町の、異国情緒を味わいながら、海沿いを走るのが人気。

趣向を凝らした「特別枠」が充実している。

例えば…初出場枠とか、キラキラ女子ランナー枠など。

2019年は11月17日(日)開催。


以下はコメント省略。

4位「NAHAマラソン

2019年12月1日(日)開催。


5位「金沢マラソン

2019年10月27日(日)開催。


6位「京都マラソン

2020年2月16日(日)開催。エントリー締切済み。


7位「青島太平洋マラソン

2019年12月8日(日)開催。


8位「函館マラソン

2019年7月7日(日)開催済。次回は…?  不明


8位「ちばアクアラインマラソン

2020年10月18日開催予定。

大会要項詳細は、後日調べてください。

(この大会は、2年に1回かも…)


8位「熊本城マラソン

2020年2月16日(日)開催。

エントリー締切は、9月13日(金)17時。

急げばまだ、ギリで間に合います^_^


応募倍率は、低いところでも2〜3倍。

どの大会も人気です。

旅行を兼ねて行く人も多いのか、セット料金を設定している旅行社もあります。

興味のある方は、調べてみては?


日本のランニング人口は、

週1回以上走る人549万人。

週2回以上走る人373万人。


549万人は、人口の5.3%

ざっと、20人に1人が週1以上で走っている計算です。


貴方の周りではどうですか?


最近は、女性ランナーが増えているそうですよ〜

ダイエット目的でしょうかね〜


でも、長距離走るのは、かなりの勇気と根気がいりそう。

私には無理です…

ランナーはえらい!


                                  ♫ シャーベットメロン ♫

♫ 今日は何の日 ♫ (9月10日は牛タンの日)

「今日は何の日」9月10日は「牛タンの日」


「ぎゅう(9)たん(≒ten=10)」

苦しい語呂合わせですが…

仙台牛タン振興会が、この日を記念日として制定。


牛タンといえば仙台、というイメージが定着していますが…


実は

仙台の人は、あまり牛タンを食べないそうです。

年に1〜2回。

または、おもてなしに時々…という程度とか。


理由は?…

元々牛タンは、

例えば香川のうどんのように、地元に密着したソウルフードとか いう訳ではなくて、仙台の人が牛タンを常食するという習慣はないようです。

それに加えて…

昔は手頃な値段だった牛タン定食…

今ではランチでも1500円以上と、高価になっていますから、食べたくてもちょっと遠のいてしまう…

というのが、正直なところの模様。


仙台名物、牛タン専門店の売上げは、観光客によって支えられている、と言ってもよいでしょう。


 ではなぜ「仙台=牛タン」になったのでしょうか?


事の発端は、1950年頃のこと。


焼鳥屋「味太助」の初代、佐野啓四郎が、偶々手に入れた(当時はほぼ捨てられていた)牛タンを焼いてみたら、美味しかった…

のが始まりと言われています。

(以前、佐野啓四郎氏は、東京で料理の修行中に、フランス人シェフが作った牛タンシチューを食べた事があったとか…)


その後、同じように捨てられていたテールでスープを作り、白米の供給が十分でなかったので、麦飯を使って…

お客の勧めでみそ南蛮を加えて…

更に漬物を加えたら評判が良くて…

今の「仙台牛タン」のスタイルが確立しました。


●厚切りの牛タン

●麦飯

●テールスープ

●浅漬け(青菜漬け)

●みそ南蛮(青唐辛子)

             (山形の郷土料理)


偶然や、苦肉の策の結果として出来上がった、この組み合わせですが、今の仙台牛タンにとって、どれ1つも欠かせない、大事なアイテムになっていると言っても過言ではないでしょう。


そして…

昔は 、仙台といえば「杜の都」でしたが、今ではすっかり「牛タンの街」に…


私も、仙台に行く度に「牛タン」いただいてますが…

現在は、専門店が105軒もあるそうですよ。


その中で、仙台牛タン発祥の店「味太助」は、今でも名店として、不動の人気を集めて営業中。


仙台には「味太助」で修行した職人や従業員が経営している店が多く、店名に「助」が付く店は、大体その流れを汲んでいるとか…


もうすぐシルバーウィーク。

そして、そろそろ食欲の秋…

牛タンを食べに、ブラッと仙台へ…


行ってみてはいかがでしょう^_^


                                 ♫ シャーベットメロン ♫


˚✧₊⁎キラキラ輝く幸運の令和にようこそ⁎⁺˳✧༚ (長所と短所)

貴方の短所は何ですか?

では長所は?


自分の事ですから、次々と当てはまる答えが出てくることでしょう。


でも実は、短所と長所は、表裏一体。

見方によって、長所になったり、短所になったりするものです。


例えば…

「気が強い」は短所でも「意志が強い」になれば長所に。


「気が弱い」というのは「奥ゆかしい」とか「優しい」という言葉に置き換えることが出来ますね。


短所が減って、長所が増えれば、より次元の高い人間になれます。

そして、その短所と長所は表裏一体…


短所と思っていることを、どんどん長所に変えていきましょう。

マインド次第で、出来るはずです。


例えば「気が強い」人…

色々な場面で、我を張りたくなるかも知れませんが、そこは我慢。

私は「意志が強い」のだということを自覚して、まず人の意見を聞く努力。他人を受け入れる努力をしてみましょう。

マインドの切り替えです^_^


「気が弱い」と思っている人。

貴方の最大の武器は、優しさです。

心から他人を受け入れてあげることで、貴方の魅力は、一気に高まるはず。


大人になれば、体の成長は止まりますが、心の成長は努力次第。


短所を長所に変えていく事が出来れば、貴方の人生は、どんどん明るくハッピーなものになっていくことでしょう^_^


少しずつ、自分の次元を上げていく努力をしてみましょう。


自分の次元が高くなると、そこには、それに相応しい、同じ次元の人々がいます。

そして、良い刺激の中でさらに次元を上げることが出来れば、より次元の高い人に出会うことが出来るのです。


要は、自分が成長すると、付き合う人が変わってくる、ということです。

そして、その人達から良い刺激を受けて、益々自分を成長させる事が出来るのです。


まず第一歩…

長所と短所を見極めて、長所を増やす努力、してみましょう。


やりすぎはありません^_^

積極的に、どんどんと、です^_^


                                                       メロン ♡